MELASA OD ŠIPKA (SIRUP)

MELASA OD ŠIPKA (SIRUP)

stu 5, 2019

Melasa od šipka se dobije reduciranjem soka šipka uz dodatak šećera i limunovog soka. Sam proces izrade iziskuje malo vremena, ali je rezultat zadivljujući.   Gusti sirup je prepun okusa i mirisa. Divne je tamno crvene boje, a jedna žličica ovog sirupa kao da sadrži... read more >>
KOLAČ IZ KALUPA OD LIMUNA I MAKA

KOLAČ IZ KALUPA OD LIMUNA I MAKA

stu 5, 2019

Ovaj kolač mi je kao stvoren za popodneva uz kavu ili čaj. Tako je aromatičan i bogat okusom. Ta divna citrusna nota ga osvježava dok mu mak daje jedan nježni balans.     Citrusni kolači pečeni u kalupu za kruh su toliko poznati i omiljeni diljem svijeta. Vjerujem da... read more >>
ČUPAVCI

ČUPAVCI

stu 3, 2019

Čupavci su kolač koji je uvijek radila moja baka. Radila bi ih za sve prigode, rođendane, slavlja. I koliko bi god stol bio bogat slasticama, čupavci bi prvi nestali. Jednostavno smo ih svi obožavali, pogotovo kad smo bili djeca. Vjerujem da sva djeca vole čupavce.... read more >>
MEKANA PECIVA S KARDAMOMOM, CIMETOM I PISTACIJIMA

MEKANA PECIVA S KARDAMOMOM, CIMETOM I PISTACIJIMA

lis 31, 2019

Svi već znate koliko volim peciva. Stalno nešto mijesim, razvlačim, punim, rolam i pečem. Jednostavno, bez peciva ne mogu (čitaj ne želim) zamisliti život. Znate za ono poznato pitanje: Što bi ponio na pusti otok? Pa, recimo : brašno, jaja, maslac, mlijeko, valjak i... read more >>
DOMAĆI MARCIPAN

DOMAĆI MARCIPAN

lis 29, 2019

Sigurno ste se susreli s mnogim receptima u kojim se koristi marcipan. Od njega se rade preslatke životinjice koje možete naći u većini slastičarni. Sjećam se da me mama uvijek vodila u splitsku slastičarnu Kirigin na neku preslatku figuricu od marcipana. I ona je... read more >>
BEZE TORTA S LJEŠNJACIMA (DACQUOISE)

BEZE TORTA S LJEŠNJACIMA (DACQUOISE)

lis 25, 2019

Ako ste čitali moje prethodne objave, sigurna sam da ste naišli na dio gdje pišem o tome koliko volim jesen. To je zasigurno moje najdraže godišnje doba. Osim predivnih boja, začina, kiše (da, volim kišu), donosi i zrele orašaste plodove.   Slastice s njima obožavam.... read more >>