DOMAĆA USKRSNA POGAČA (PINCA)

DOMAĆA USKRSNA POGAČA (PINCA)

tra 7, 2020

Kao malena sam obožavala gledati baku kako mijesi uskrsne pogače. Te slike su i mi i dalje jedne od najdražih uspomena iz djetinjstva. Starinska kužina, kredenca puna začina i aroma, stol prekriven brašnom i miris toplih peciva.   Dalmatinske žene, među njima i moje... read more >>
PJENASTE POGAČICE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

PJENASTE POGAČICE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

tra 1, 2020

Pâte à choux ili hrustavo koje se kuha, a potom peče, jedno je od mojih omiljenih tijesta. Sigurna sam da ga znate po profiterolima ili princes krafnama.   Ovo tijesto je poznato po svojoj hrskavosti i nježnosti, a pogačice od njega su jednostavno predivne. Cijele su... read more >>
ČOKOLADNI SABLE KEKSIĆI

ČOKOLADNI SABLE KEKSIĆI

ožu 28, 2020

Čokoladne keksiće ne treba puno opisivati. Oni su jedna od najomiljenijih poslastica diljem svijeta. Kako i ne bi bili kad su toliko neodoljivi.   Iako postoji bezbroj vrsta keksića, ovi prhki su mi jedni od najdražih. Obožavam tu teksturu i okus koji se jednostavno... read more >>
PUDING OD KRUHA

PUDING OD KRUHA

ožu 25, 2020

Dogodi li vam se da vam ostane kruh koji se osušio i nije više mekan? Jedna od najboljih stvari koju možete napraviti s njim je ovaj puding.     Ako nikada niste jeli puding od kruha, sigurna sam da će vas oduševiti na prvu. Tostirani kruh, krema od vanilije,... read more >>
KAKAO KOCKE

KAKAO KOCKE

ožu 22, 2020

Kakao kocke su kolač koji posebno volim. Lagani, pjenasti biskvit posut kakaom u prahu. Ovaj kolač mi spada u comfort food hranu.   Često ga radim kad se zaželimo nečeg slatkog ili za nedjeljno jutro poput ovoga. Osim što je divno mekan i pjenast, cijela kuća poprimi... read more >>
DOMAĆI PUDING

DOMAĆI PUDING

ožu 17, 2020

Kada promislim na djetinjstvo jedna od posebno dragih uspomena mi je mamin puding. Toliko smo ga brat i ja voljeli da smo imali i posebne zdjelice za njega. Sada naša djeca s jednakim nestrpljenjem čekaju da se ohladi bakin puding kao što smo i mi jednom.   Kod... read more >>