Kruh | BakeMe

IRSKI SODA KRUH

ožu. 27, 2020

Jeste li probali irski soda kruh? Ako tražite kruh punog okusa koji će biti gotov za manje od sat vremena onda je ovaj kruh idealan za vas. Irski soda kruh ne sadrži kvasac, samo sodu- kako ste vjerujem, i sami zaključili iz naziva. Divno je mekan i prepun je okusa.... read more >>

KRUH OD PALENTE

ožu. 20, 2020

Kruh od palente možete jesti kao kruh ili kao kolač. Recept dolazi iz Amerike, a amerikancima je neizostavan na stolu za njihov najpoznatiji blagdan – Dan zahvalnosti. U dosta recepata se koristi šećer, u nekima se kombinira i šećer i med. Meni je najdraži s... read more >>

NAJJEDNOSTAVNIJI KRUH KOJI SE NE MIJESI

ožu. 15, 2020

Izrada domaćeg kruha ponekad može biti zahtjevna iz više razloga. Uz užurbani ritam teško je svakodnevno peći domaći kruh. Uz to, treba i vremena da se savlada njegova izrada. Ja se u početcima svog kuhanja nikad nisam usudila izrađivati tijesta, o kruhu da i ne... read more >>

STARTER I SVE ŠTO TREBATE ZNATI O NJEMU

srp. 29, 2019

Da biste zakoračili u sourdough svijet potreban vam je starter. Starter je domaći kvasac proizveden od brašna i vode, najkraće rečeno. Naravno, starter je puno, puno više od ove jednostavne rečenice i dva sastojka. On je srce vašeg kruha. Ujedno, starter je i prvi... read more >>

ŠTO JE TO SOURDOUGH KRUH ILI KRUH OD KISELOG TIJESTA I KAKO SAM SE ZALJUBILA U NJEGA

srp. 25, 2019

Kada objavim sliku kruha od kiselog tijesta dobijem niz upita vezanih za starter, okus, samu izradu, brašna i sl. Veći dio je samo čuo za kiselo tijesto, ali se nikad nije upustio u avanturu. Dio je krenuo sa starterom i tu završava priča, a poneki su se odvažili i... read more >>

GRISSINI

lip. 13, 2019

Grissini ili breadsticks (štapići od kruha) jedni su od omiljenijih snackova na svijetu. Kao i većina jela od tijesta, potječu iz Italije. Nastali su jos u 17. stoljeću, a smatra se da ih je izumio talijanski pekar Antonio Brunero iz Turina. Grissine je u principu... read more >>