KAKO NASTAJE TIJESTO I KOJE SU OSNOVNE VRSTE

KAKO NASTAJE TIJESTO I KOJE SU OSNOVNE VRSTE

Kada bi definirali tijesto, rekli bi da je to masa brašna i tekućine (vode ili mlijeka) te ostalih dodataka poput soli, kvasca i ostalog. Osnovno tijesto je ono dobiveno upravo brašnom i vodom uz dodatak soli. Ostali dodaci definiraju vrstu i namjenu određenog brašna... read more >>