Za današnji ručak se na mom stolu našla piletina. Ne znam za vas, ali ja je jako volim jesti i priprematati. Pileće meso je bogato proteinima, lako probavljivo, a možete ga kombinirati i s drugim vrstama mesa. Oo što mi je najbolje je što se piletina brzo sprema, pa će vam jelo biti gotovo za tren.

Danas sam odlučila pripremiti piletinu na jedan drukčiji način. Koristila sam Letifico medenu kremu s dodatkom kurkumom.

Medenom kremom sam premazala pileće zabatke i pekla ih u škartocu kako bi zadržali svu sočnost i poprimili sve začine. I pre zadovoljna sam okusima. Ne osjeti se ništa previše, ni med ni kurkuma, ali ni začini. Sve se tako lijepo uklopilo. Žao mi je samo šro sam pripremila 4 zabatka, bilo nam je malo.

Uz ovako pripremljenu piletinu sam odlučila pripremiti batat. Iskidala sam ga na štapiće i ispekla u pećnici na minimalno masnoće.

Jeste li čuli za ulje sikavice? Ovo ulje je toliko ljekovito. Pomaže kod obnavljanja stanica jetre, jača krvožilni sustav što je super ako patite od migrene ili niskog tlaka, liječi alergije itd. Okusom je blago i jako se lijepo uklapa sa svim vrstama salata. Ja ga koristim svakodnevno i svakako bi vam ga preporučila.

Ovaj recept jedostavno morate probati, vjerujte mi!

rukola

PILETINA S MEDOM I KURKUMOM IZ ŠKARTOCA, ZAPEČENI BATAT I SALATA OD RUKOLE I SKUTE S ULJEM SIKAVICE

SASTOJCI

ZA PILETINU IZ ŠKARTOCA

• 4 pileća zabatka, otkoštena, bez kože
• 4 žlice Letifico medene kreme s dodatkom kurkume
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 žličice sol
• 2 žličice kajenski papar
• 2 žličice korijander u zrnu
• svježi bosiljak, 5 listova

ZA ZAPEČENI BATAT

• 4 batata, srednje velika
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žličice soli
• prstohvat papra
• svježi bosiljak, 5 listova
• 2 žličice dimljene paprike

ZA SALATU OD RUKOLE I SKUTE

• 125 g rukole
• 100 g kravlje skute
• 5-6 komada sušene rajčice
• 50 ml Letifico ulja sikavice

PRIPREMA

Prvo ćemo pripremiti piletinu.

1. Pileće zabatke očistite od viška kože, operite i posušite.
2. Pećnicu uplite na 190 stupnjeva.
3. U vatrostalnu posudu postavite papir za pečenje. Od njega ćemo napraviti škartoc. Neka vam prelazi rubove posude.
4. Piletinu posolite s obje strane i posložite na papir za pečenje.
5. Premažite svaki zabatak jednom žlicom Ltifico ulja s dodatkom kurkume, začinite kajenskim paprom i korijanderom u zrnu.
6. Sve prelijte s jednom žlicom maslininovog ulja pa zatvorite papir za pečenje. Rubove također zavrnite prema gore.
7. Stavite peći na 30-35 minuta.
8. Pečenu piletinu izvadite iz škartoca i odmah poslužite.

Vrijeme je za za zapečeni batat.

1. Batat ogulite pa narežite na štapiće jednake veličine.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i začine.
3. Batat posložite u posudu za pečenje pa prelijte s marinadom od ulja i začina.
4. Pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva.
5. Pečeni batat servirajte kao prilog piletini.

Ostaje nam salata.

1. Rukolu operite i ocijedite.
2. Kravlju skutu dodajte rukoli, na kraju natrgajte komadiće sušene rajčice.
3. Sve začinite krupnom soli i prelijte Letifico uljem sikavice.
4. Promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.

Dobar tek!