Kroasani s kremom od badema su jedna od onih stvari u koju se zaljubite na prvi zalogaj. Možete ih raditi s kroasanima starima i do 7 dana, što je super način za sačuvati hranu i od nje napraviti nešto još bolje.
Sve što trebate je prepoloviti kroasane, premazati ih kremom od badema, posložiti na lim za pečenje, premazati sirupom i posuti bademima.
Ja ih volim posuti i šećerom u prahu, no ni ne morate.
JEDNOSTAVNI KROASANI S KREMOM OD BADEMA
SASTOJCI
- 6 kroasana (stari 1 ili više dana)
SIRUP
- 100 ml vode
- 100 g šećera
KREMA
- 115 g maslaca sobne temperature
- 115 g šećera
- 2 jaja L veličine
- 115 g badema, mljeveni
- 1 žličica ekstrakta vanilije
DODATNO
- 75 g sjeckanih badema ili bademovih listića
- šećer u prahu, po želji
PRIPREMA
- Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje te ga obložite papirom za pečenje.
- Za sirup vodu i šećer zajedno stavite kuhati dok se šećer ne otopi u vodi i dok
- Maslac i šećer izradite mikserom, dodajte jaje po jaje i na kraju ekstrakt vanilije i mljevene bademe.
- Kroasane prepolovite uzdužno te ih premažite kremom (obje polovice po dijelu gdje ste ih prerezali). Sada polovice spojite.
- Kroasane posložite na pripremljen lim, premažite sirupom te pospite sjeckanim bademima.
- Pecite 10-ak minuta, odnosno dok vam ne porumene.
- Izvadite, ohladite te pospite šećerom u prahu.
