Ukusna podloga od Plazme te kremasti nadjev s bijelom čokoladom ovaj kolač čine neodoljivom malom poslasticom. Osim što je jako kremast i ukusan, gotov je za svega 15-ak minuta i ne trebate ga peći.

Sve što vam je treba je Mljevena Plazma i još nekoliko sastojaka. Cheesecake kocke možete raditi i u okruglom kalupu promjera 20 cm te ih servirati kao tortu ili ih napraviti kao poslasticu u čašama. Recept je isti, a na vama je da ga pripremite po želji. Ako vam treba rođendanska torta ili bi pak napravili piknik na otvorenom, želite napraviti kolač u zadnji tren jer vam dolaze gosti, ovaj recept će vam savršeno poslužiti.

Podlogu dobro utisnite o dno kalupa te ohladite prije stavljanja kreme. Za kremu vam ne treba želatina jer će je bijela čokolada dodatno stisnuti. Ovako ćete dobiti kremastu teksturu kocki koja se divno nadopunjuje s hrskavom podlogom.

Cheesecake kocke možete servirati same, posute s Mljevenom Plazom ili ih poslužiti uz karamel, razne voćne preljeve ili svježe voće.

CHEESECAKE KOCKE S BIJELOM ČOKOLADOM I MLJEVENOM PLAZMOM (BEZ PEČENJA)

PODLOGA

• 200 g Mljevene Plazme
• 100 g maslaca, otopljen

KREMA

• 400 g sirnog namaza, sobne temperature
• 15 g šećera u prahu (2 žlice)
• 200 g bijele čokolade, otopljena i prohlađena
• 200 ml vrhnja za šlag, hladno
• 1 žličica ekstrakta vanilije

DODATNO

• Mljevena Plazma za posipanje

PRIPREMA

PODLOGA

1. Pripremite kalup promjera 20 x 20 cm. Dno kalupa po želji obložite papirom za pečenje. Podlogu možete direktno stavljati na kalup, ali s papirom ćete lakše izvaditi kolač.
2. Maslac stavite u manji lonac s debljim dnom te ga na srednje jakoj vatri rastopite. Rastopljeni maslac dodajte Mljevenoj Plazmi pa sve povežite špatulom. Pazite da vam ne ostane suhih dijelova.
3. Podlogu prebacite u pripremljen kalup te je utisnite o dno koristeći mjericu, dno čaše ili pomoću dlanova.
4. Kalup s podlogom spremite u hladnjak kako bi se podloga ohladila, za to vrijeme pripremite kremu.

KREMA

1. Na pari ili u mikrovalnoj otopite bijelu čokoladu. Ostavite je po strani da se prohladi.
2. U posudi od električnog miksera ili običnoj posudi mikserom izradite sirni namaz sobne temperature i šećer u prahu.
3. Dodajte rastopljenu i prohlađenu čokoladu te sve povežite mikserom.
4. Vrhnje za šlag stucite u šlag, pazite da ga ne pretučete.
5. Pomoću špatule umiješajte tučeno vrhnje u ostale sastojke.
6. Sada kremu prelijte preko ohlađene podloge pa cheesecake kocke s bijelom čokoladom spremite u hladnjak na tri sata ili preko noći.
7. Ohlađeni kolač izrežite na kocke te pospite s malo Mljevene Plazme.

Dobar tek!

Recept je nastao u suradnji s Plazmom.