HOT CROSS BUNS ILI TOPLA USKRSNA PECIVA

HOT CROSS BUNS ILI TOPLA USKRSNA PECIVA

Hot cross buns su peciva koja se tradicionalno rade za vrijeme Uskrsa. Ova peciva su poznata po svom specifičnom izgledu, imaju znak križa te su prepuna suhog voća.   Hot cross buns peciva najčešće možete pronaći u Engleskoj ili Americi, iako su vremenom postala... read more >>
DOMAĆA USKRSNA POGAČA (PINCA)

DOMAĆA USKRSNA POGAČA (PINCA)

Kao malena sam obožavala gledati baku kako mijesi uskrsne pogače. Te slike su i mi i dalje jedne od najdražih uspomena iz djetinjstva. Starinska kužina, kredenca puna začina i aroma, stol prekriven brašnom i miris toplih peciva.   Dalmatinske žene, među njima i moje... read more >>
PJENASTE POGAČICE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

PJENASTE POGAČICE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

Pâte à choux ili hrustavo koje se kuha, a potom peče, jedno je od mojih omiljenih tijesta. Sigurna sam da ga znate po profiterolima ili princes krafnama.   Ovo tijesto je poznato po svojoj hrskavosti i nježnosti, a pogačice od njega su jednostavno predivne. Cijele su... read more >>
PUDING OD KRUHA

PUDING OD KRUHA

Dogodi li vam se da vam ostane kruh koji se osušio i nije više mekan? Jedna od najboljih stvari koju možete napraviti s njim je ovaj puding.     Ako nikada niste jeli puding od kruha, sigurna sam da će vas oduševiti na prvu. Tostirani kruh, krema od vanilije,... read more >>
KAKAO KOCKE

KAKAO KOCKE

Kakao kocke su kolač koji posebno volim. Lagani, pjenasti biskvit posut kakaom u prahu. Ovaj kolač mi spada u comfort food hranu.   Često ga radim kad se zaželimo nečeg slatkog ili za nedjeljno jutro poput ovoga. Osim što je divno mekan i pjenast, cijela kuća poprimi... read more >>
DOMAĆI PUDING

DOMAĆI PUDING

Kada promislim na djetinjstvo jedna od posebno dragih uspomena mi je mamin puding. Toliko smo ga brat i ja voljeli da smo imali i posebne zdjelice za njega. Sada naša djeca s jednakim nestrpljenjem čekaju da se ohladi bakin puding kao što smo i mi jednom.   Kod... read more >>