Ako volite čvarke, tada će vam ovaj namaz biti pravo otkriće. Moja baka je uvijek radila čvarke, mi ih zovemo žmare. Sjećam se da bi ih spremila u duboki plavi lonac, koji bi kasnije stavila na jednu komodu. Ja bi, kao dijete, svako malo odšetala do te komode i uzela koji komadić.Tako su mi bili ukusni i slatki.
Namaz sam slućajno okrila u maminoj bilježnici s receptima. Pa, zašto ne? Volim čvarke, volim ostale sastojke u namazu, recept je jednostavan i obogatit će mi paletu namaza za peciva. Namaze jako volim, čak sam im dodijelila i pod kategoriju na blogu.
Mamin recept sam malo doradila kako bi bio kremastiji i baš nam je sjeo svima. Poslužila sam ga s toplim perecima. Kombinacija je savršena!
Recept za perece možete pronaći na blogu, kliknite ovdje.
NAMAZ OD ČVARAKA
SASTOJCI
- 200 g čvaraka
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 3 kom kisela krastavca
- 1 žlica sirnog namaza – ja koristim ABC
- 1 žlica kiselog vrhnja
- prstohvat soli
- četvrtina žličice papra
- 1 češanj češnjaka, po želji
PRIPREMA
- Sve sastojke stavite u blender.
- Smiksajte ih dok se sastojci ne povežu u kompaktnu smjesu.
- Prebacite u posudu za posluđivanje i poslužite odmah.
- Namaz držite u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
- Potošite unutar 5 dana.
TIPS & TRICKS
- Ako volite pikantnije namaze, dodajte 1 žlicu senfa i papar zamijenite kajenskim paprom.
Dobar tek!
