{"id":9295,"date":"2022-08-08T22:27:32","date_gmt":"2022-08-08T20:27:32","guid":{"rendered":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=9295"},"modified":"2022-08-08T22:27:32","modified_gmt":"2022-08-08T20:27:32","slug":"sladoled-torta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=9295","title":{"rendered":"\u010cOKOLADNA SLADOLED TORTA"},"content":{"rendered":"

\u010cokoladna sladoled torta s \u010dokoladnim fudge preljevom, komadi\u0107ima keksa i neodoljivom swiss meringueom. Ovo torta je sve! S V E !<\/p>\n

 <\/p>\n

Podloga se sastoji od \u010dokoladnog biskvita, koji je gotov za svega 15 minuta. Ja sam koristila svoj Kenwood samostoje\u0107i kMix<\/a> mikser uz koji mi je svako miksanje toliko jednostavno. Sladoled mo\u017eete koristiti po \u017eelji, mo\u017eete mu nadodati komadi\u0107e \u010dokolade, keksa, preljeve ili ga ostaviti onakvog kakvog ste kupili, bez dodataka.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ja sam uz sladoled kombinirala najfiniji \u010dokoladni fudge koji se radi od kondenziranog mlijeka i \u010dokolade. Danas kondenzirano mlijeko (ugu\u0161\u0107eno) mo\u017eete nabaviti u svim ve\u0107im trgovinama, no ako ga nemate uvijek mo\u017eete koristiti vrhnje za \u0161lag (jednak omjer koristite).<\/p>\n

 <\/p>\n

Swiss meringue kao \u0161lag na kraju daje torti taj divan zavr\u0161ni izgled. Uvijek mo\u017eete presko\u010diti taj korak i poslu\u017eiti je u naked verziji, ali savjetujem vam da se odva\u017eite i ukrasite je ovako.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vi\u0161ak fudgea poslu\u017eite uz tortu kao gusti preljev.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

\u010cOKOLADNA SLADOLED TORTA<\/h3>\n<\/blockquote>\n

SASTOJCI<\/h5>\n

BISKVIT<\/p>\n

    \n
  • 75 g \u0161e\u0107era<\/li>\n
  • 1 jaje L veli\u010dine<\/li>\n
  • 75 g maslaca, otopljen<\/li>\n
  • 70 g bra\u0161na<\/li>\n
  • 1 \u017elica kakaa (15 g)<\/li>\n
  • 1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo (5 g)<\/li>\n
  • 1 \u017elica mlijeka (15 g)<\/li>\n<\/ul>\n

    SLADOLED<\/p>\n

      \n
    • 825 ml ili 445 g sladoleda od vanilije i \u010dokolade<\/li>\n
    • 50 g keksa, po \u017eelji (od maslaca ili \u010dokoladni)<\/li>\n<\/ul>\n

      \u010cOKOLADNI FUDGE<\/p>\n

        \n
      • 200 g \u010dokolade za kuhanje<\/li>\n
      • 240 g kondenziranog mlijeka (ugu\u0161\u0107eno)<\/li>\n
      • 1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li>\n<\/ul>\n

        SWISS MERINGUEA<\/p>\n

          \n
        • 4 bjelanjka (L veli\u010dina jaja)<\/li>\n
        • prstohvat soli<\/li>\n
        • 200 g \u0161e\u0107era (sitnije mljeven ili kristal)<\/li>\n
        • 1\/2 \u017eli\u010dice cream of tartar, mo\u017ee i gustin<\/li>\n
        • 1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li>\n<\/ul>\n
          PRIPREMA<\/h5>\n
            \n
          1. Sladoled ostavite na sobnoj temperaturi 45 minuta kako bi omek\u0161ao, ali neka vam se ne otopi.<\/li>\n<\/ol>\n

            BISKVIT<\/p>\n

              \n
            1. Pripremite okrugli kalup promjera 18 – 20 cm. Dno kalupa oblo\u017eite papirom za pe\u010denje, rubove namastite. Pe\u0107nicu ugrijte na 180 stupnjeva.<\/li>\n
            2. U posudi od elektri\u010dnog miksera ili obi\u010dnoj posudi mikserom pjenasto izradite jaje i \u0161e\u0107er. Dodajte rastopljeni i prohla\u0111eni maslac pa pove\u017eite smjesu mikserom.<\/li>\n
            3. U zasebnoj posudi pomije\u0161ajte bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i kakao. Prosijte ih. Prosijane dodajte smjesi s jajem i \u0161e\u0107erom. Umije\u0161ajte \u0161patulom ili mikserom na laganoj brzini dok se sve ne sjedini. Na kraju umije\u0161ajte \u017elicu mlijeka (\u0161patulom ili mikserom na maloj brzini).<\/li>\n
            4. Smjesu prebacite u pripremljen kalup te pecite 15-20 minuta, odnosno dok \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu ne iza\u0111e suha.<\/li>\n
            5. Biskvit ostavite u kalupu 10-ak minuta pa ga potom izvadite na re\u0161etku za hla\u0111enje da se potpuno ohladi.<\/li>\n
            6. Biskvit izvadite van, stavite na pladanj te oko njega postavite obru\u010d za torte.<\/li>\n<\/ol>\n

              \u010cOKOLADNI FUDGE<\/p>\n

                \n
              1. U srednji lonac s debljim dnom stavite nasjeckanu \u010dokoladu i kondenzirano mlijeko. Neka vam vatra bude lagana kako vam \u010dokolada ne bi izgorjela.<\/li>\n
              2. \u0160patulom mije\u0161ajte \u010dokoladu i kondenzirano mlijeko cijelo vrijeme.<\/li>\n
              3. Smjesa vam treba biti kompaktna i sjajna, ali pazite da se \u010dokolada nije potpuno otopila. Fudge vam treba izgledati gusto.<\/li>\n
              4. Sada lonac maknite s vatre, dodajte aromu vanilije i jo\u0161 minutu promije\u0161ajte. Stavite po strani.<\/li>\n
              5. Na pripremljen biskvit postavite tri \u017elice (mo\u017eete i vi\u0161e) \u010dokoladnog fudge-a te poravnajte da se fudge rasporedi po cijelom biskvitu.<\/li>\n<\/ol>\n

                SLADOLED<\/p>\n

                  \n
                1. Omek\u0161alom sladoledu po \u017eelji dodajte komadi\u0107e keksa koje ste prethodno grubo nasjeckali. Odvojite tri kuglice sladoleda i njih spremite u zamrziva\u010d (ako \u017eelite imati dekoraciju od kuglica).<\/li>\n
                2. Pomo\u0107u \u017elice za sladoled ili klasi\u010dne \u017elice na pripremljen biskvit izvadite sladoled od \u010dokolade, pa onda sladoled od vanilije. Nakon par \u017elica prelijte dvije \u017elice \u010dokoladnog fudge-a pa opet stavite par \u017elica \u010dokolade i par \u017elica vanilije, pa fudge i tako dok sve ne potro\u0161ite. Vrh sladoleda poravnajte pomo\u0107u \u0161patule ili \u017elice kako bi povr\u0161ina bila ravna.<\/li>\n
                3. Pripremljenu tortu spremite u zamrziva\u010d na 6-8 sati, najbolje preko no\u0107i, a mo\u017eete je dr\u017eati sve do poslu\u017eivanja (ili do 3 mjeseca).<\/li>\n<\/ol>\n

                  PRIJE POSLU\u017dIVANJA<\/p>\n

                  MERINGUEA (SWISS)<\/p>\n

                    \n
                  1. Bjelanjke sobne temperature, prstohvat soli, cream of tartar i \u0161e\u0107er stavite u posudu od elektri\u010dnog miksera ili posudu otpornu na toplinu. U lonac ulije vodu (oko 1\/3 lonca) paze\u0107i da dno posude sjedne na otvor od lonca te da voda ne dodiriva vodu. Neka vam voda bude kipu\u0107a. Pjenja\u010dom mije\u0161ajte bjelanjke i \u0161e\u0107er dok pod prstima ne osjetite da se sav \u0161e\u0107er otopio, oko 4-5 minuta.<\/li>\n
                  2. Dno posude pobri\u0161ite pa krenite miksati na ja\u010doj brzini. Dodajte vaniliju i nastavite miksati dok ne postignete sjajni \u0161aum, oko 5 minuta.<\/li>\n<\/ol>\n

                    SLAGANJE<\/p>\n

                      \n
                    1. Odvojite obru\u010d od torte te tortu prebacite na stalak ili bilo koji pladanj.<\/li>\n
                    2. Pomo\u0107u \u0161patule ili \u017elice nanesite meringueu po cijeloj torti.<\/li>\n
                    3. Brenerom pro\u0111ite po dijelovima meringue po \u017eelji, ja ovaj put nisam.<\/li>\n
                    4. Na vrh torte postavite tri kuglice sladoleda.<\/li>\n
                    5. Odmah poslu\u017eite.<\/li>\n
                    6. Vi\u0161ak torte spremite u zamrziva\u010d.<\/li>\n<\/ol>\n

                       <\/p>\n

                       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      \u010cokoladna sladoled torta s \u010dokoladnim fudge preljevom, komadi\u0107ima keksa i neodoljivom swiss meringueom. Ovo torta je sve! S V E !   Podloga se sastoji od \u010dokoladnog biskvita, koji je gotov za svega 15 minuta. Ja sam koristila svoj Kenwood samostoje\u0107i kMix mikser uz koji mi je svako miksanje toliko jednostavno. Sladoled mo\u017eete koristiti po […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[12,3,4],"tags":[817,20,5],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Sladoled-torta-blog-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-2pV","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9295"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9304,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9295\/revisions\/9304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}