{"id":9001,"date":"2022-04-10T11:53:54","date_gmt":"2022-04-10T09:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=9001"},"modified":"2022-04-15T20:37:46","modified_gmt":"2022-04-15T18:37:46","slug":"rolada-s-cokoladnim-jajima-i-mousse-kremom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=9001","title":{"rendered":"ROLADA S \u010cOKOLADNIM JAJIMA I MOUSSE KREMOM"},"content":{"rendered":"

\u010cokoladna rolada s mousse kremom od mascarponea i glazurom od \u010dokolade je kola\u010d koji bi jela svaki dan. Pjenast, kremast i \u010dokoladana. Say no more!<\/p>\n

 <\/p>\n

Izrada ovog kola\u010da je zaista jednostavna, a ako niste sigurni \u0161to spremiti za Uskrs, ova rolada \u0107e se savr\u0161eno uklopiti na svakom stolu.<\/p>\n

<\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

ROLADA S \u010cOKOLADNIM JAJIMA I MOUSSE KREMOM<\/h3>\n<\/blockquote>\n

SASTOJCI<\/h5>\n

BISKVIT<\/p>\n

    \n
  • 4 jaja L veli\u010dine (odvojeno)<\/li>\n
  • 90 g \u0161e\u0107era (podijeljeno na 60 g i 30 g)<\/li>\n
  • 4 \u017elice tople vode<\/li>\n
  • 65 g glatkog bra\u0161na<\/li>\n
  • 30 g kakaa (2 \u017elice)<\/li>\n
  • 2 \u017eli\u010dice\u00a0\u00a0pra\u0161ka za pecivo\u00a0(10 g)<\/li>\n<\/ul>\n

    BIJELA MOUSSE KREMA OD MASCARPONEA<\/p>\n

      \n
    • 250 g mascarponea, sobne temperature<\/li>\n
    • 80 g \u0161e\u0107era u prahu<\/li>\n
    • 150 ml vrhnja za \u0161lag<\/li>\n
    • pola vre\u0107ice mljevene \u017eelatine ili 3 listi\u0107a \u017eelatine\u00a0+ 3 \u017elice hladne vode ili vode da pokrije listi\u0107e<\/li>\n
    • 1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li>\n<\/ul>\n

      \u010cOKOLADNI GANACHE<\/p>\n

        \n
      • 200 g \u010dokolade za kuhanje<\/li>\n
      • 200 ml vrhnja za \u0161lag<\/li>\n<\/ul>\n

        DODATNO<\/p>\n

          \n
        • \u010dokoladna jaja za dekoraciju<\/li>\n<\/ul>\n
          PRIPREMA<\/h5>\n

          BISKVIT<\/p>\n

            \n
          1. Pe\u0107nicu ugrijte na 180 stupnjeva. Pripremite kalup okvirnih dimenzija 23 x 33 cm. Dno kalupa oblo\u017eite papirom ili cijeli kalup namastite i pobra\u0161nite.<\/li>\n
          2. Odvojite bjelanjke od \u017eumanjaka. Od bjelanjaka i 30 g \u0161e\u0107era (2 \u017elice) stucite snijeg te ga stavite po strani.<\/li>\n
          3. Sada u posudi od elektri\u010dnog miksera ili obi\u010dnoj posudi pjenasto izradite \u017eumanjke i preostali \u0161e\u0107er (60 g ili 4 \u017elice). Dodajte 4 \u017elice tople vode te nastavite miksati jo\u0161 malo, odnosno dok se voda ne pove\u017ee sa smjesom.<\/li>\n
          4. Bra\u0161no, kakao i pra\u0161ak za pecivo prosijte te ih dodajte \u017eumanjcima. Kratko sve izradite. Sada dodajte snijeg od bjelanjaka iz tri intervala. Umije\u0161ajte ga \u0161patulom paze\u0107i da ga ne umije\u0161ate brzo i naglo ve\u0107 postepeno.<\/li>\n
          5. Smjesu za biskvit stavite u pripremljen kalup te pecite 15 minuta, odnosno dok \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu ne iza\u0111e suha.<\/li>\n
          6. No\u017eem obrubite kalup te biskvit okrenite na \u010distu kuhinjsku krpu koju ste prethodno posuli kakaom u prahu te ga zarolajte. Biskvit ostavite da se ohladi prije stavljanja kreme.<\/li>\n<\/ol>\n

            BIJELA MOUSSE KREMA OD MASCARPONEA<\/p>\n

              \n
            1. \u017delatinu namo\u010dite u 3 \u017elice hladne vode te ostavite 10 minuta da \u017eelatina nabubri, ako koristite listi\u0107e tada ih namo\u010dite u hladnoj vodi dok ne omek\u0161aju.<\/li>\n
            2. Od 150 ml vrhnja za \u0161lag odvojite nekoliko \u017elica koje dodajte nabubrenoj i ocije\u0111enoj \u017eelatini (ja dodam 4 \u017elice). Ostalo vrhnje stucite u \u0161lag.<\/li>\n
            3. Nabubrenu \u017eelatinu ili omek\u0161ane i ocije\u0111ene listi\u0107e \u017eelatine stavite na paru s par \u017elica\u00a0vrhnja za \u0161lag te ih ugrijte kako bi se \u017eelatina otopila.<\/li>\n
            4. Za to vrijeme mikserom izradite mascarpone i \u0161e\u0107er u prahu. Dodajte zagrijanu i otopljenu \u017eelatinu te na kraju umije\u0161ajte \u0161lag i ekstrakt vanilije.<\/li>\n
            5. Odmotajte biskvit, postavite kremu te ga zarolajte.<\/li>\n<\/ol>\n

              \u010cOKOLADNI GANACHE<\/p>\n

                \n
              1. \u010cokoladu za kuhanje iskidajte na \u0161to manje komadi\u0107e i prebacite je u posudu otpornu na toplinu. Stavite je po strani.<\/li>\n
              2. Vrhnje za kuhanje ugrijte do vrenja pa ga dodajte komadi\u0107ima \u010dokolade.<\/li>\n
              3. Ostavite dvije minute pa \u0161patulom mije\u0161ajte sve dok vam se smjesa ne spoji i ne dobijete glatku kremu.<\/li>\n
              4. Roladu odmah prelijte ganacheom, ukrasite \u010dokoladnim jajima te spremite u hladnjak na tri sata ili preko no\u0107i.<\/li>\n<\/ol>\n

                 <\/p>\n

                 <\/p>\n

                 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                \u010cokoladna rolada s mousse kremom od mascarponea i glazurom od \u010dokolade je kola\u010d koji bi jela svaki dan. Pjenast, kremast i \u010dokoladana. Say no more!   Izrada ovog kola\u010da je zaista jednostavna, a ako niste sigurni \u0161to spremiti za Uskrs, ova rolada \u0107e se savr\u0161eno uklopiti na svakom stolu.     ROLADA S \u010cOKOLADNIM JAJIMA […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11,12,3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Cokoladna-rolada-4.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-2lb","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9001"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9001"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9045,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9001\/revisions\/9045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}