{"id":8494,"date":"2021-09-20T22:27:55","date_gmt":"2021-09-20T20:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=8494"},"modified":"2021-09-20T22:27:55","modified_gmt":"2021-09-20T20:27:55","slug":"torta-od-pistacija-s-kremom-od-sirnog-namaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=8494","title":{"rendered":"TORTA OD PISTACIJA S KREMOM OD SIRNOG NAMAZA"},"content":{"rendered":"<p>Torta od pistacija je spoj mekanog biskvita pro\u017eetog ora\u0161astim okusom badema i pistacija, divnom pastom od pistacija te nje\u017enom kremom od sirnog namaza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ovu torta mo\u017ee biti ro\u0111endanska, uz nju mo\u017eete proslaviti razne prigode ili je pak poslu\u017eiti uz nedjeljnu kavu i obiteljsko dru\u017eenje.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Biskvit je mekan i dovoljno so\u010dan te ga ne treba dodatno namakati sirupima, a opet je dovoljni \u010dvrst da mo\u017eete imati visoku i lijepu tortu. Boja biskvita je tamnija zbog badema, no po \u017eelji mo\u017eete nadodati zelenu boju u prahu te tako dodatno istaknuti pistacije.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pasta od pistacija daje jednu posebnu notu cijeloj torti te se divno nadopunjuje s nje\u017enom i svilenkastom kremom od sirnog namaza. Pastu mo\u017eete napraviti i nekoliko dana prije te tako ubrzati samu izradu. Biskviti su zaista jednostavni, a krema se smiksa i odmah je spremna za kori\u0161tenje.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Moja torta je ukra\u0161ena svje\u017eim vo\u0107em jer je ljeto tek na odlasku, no ovu tortu mo\u017eete ukrasiti i samo ora\u0161astim plodovima ili kombinacijom \u0161umskog vo\u0107a.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8499\" src=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-1.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-1.jpg 668w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-1-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8501\" src=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-3.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-3.jpg 668w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-3-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8500\" src=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-2.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-2.jpg 668w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8502\" src=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-4.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-4.jpg 668w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-4-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8503\" src=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-5.jpg\" alt=\"\" width=\"668\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-5.jpg 668w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-5-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>TORTA OD PISTACIJA S PASTOM OD PISTACIJA I KREMOM OD SIRNOG NAMAZA<\/h3>\n<h5>SASTOJCI<\/h5>\n<p>BISKVIT<\/p>\n<ul>\n<li>280 g glatkog bra\u0161na<\/li>\n<li>12 g pra\u0161ka za pecivo (2,5 \u017eli\u010dice ili jedna vre\u0107ica)<\/li>\n<li>prstohvat soli<\/li>\n<li>180 g maslaca, sobne temperature<\/li>\n<li>220 g \u0161e\u0107era<\/li>\n<li>4 jaja L veli\u010dine<\/li>\n<li>80 g kiselog vrhnja<\/li>\n<li>240 ml mlijeka<\/li>\n<li>120 g pistacija, neslani i o\u010di\u0161\u0107eni<\/li>\n<li>80 g badema, mljeveni<\/li>\n<\/ul>\n<p>PASTA OD PISTACIJA<\/p>\n<ul>\n<li>100 g pistacija, neslani i o\u010di\u0161\u0107eni<\/li>\n<li>80 g \u0161e\u0107era<\/li>\n<li>20 ml vode + 2 \u017elice vode<\/li>\n<li>1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li>\n<li>1\/4 \u017eli\u010dice soli<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 \u017elice ulja<\/li>\n<\/ul>\n<p>KREMA OD SIRNOG NAMAZA<\/p>\n<ul>\n<li>500 g sirnog namaza<\/li>\n<li>250 g maslaca<\/li>\n<li>180 g \u0161e\u0107era u prahu<\/li>\n<li>1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li>\n<\/ul>\n<p>DODATNO<\/p>\n<ul>\n<li>krupno sjeckani pistaciji za dekoraciju<\/li>\n<li>maline, borovnice, ribizli, smokve za dekoraciju<\/li>\n<\/ul>\n<h5>PRIPREMA<\/h5>\n<p>PASTA OD PISTACIJA<\/p>\n<ol>\n<li>Pistacije prokuhajte u kipu\u0107oj vodi minutu do minutu i pol. Prebacite ih u posudu s hladnom vodom kako bi se odmah ohladili (na ovaj na\u010din \u0107ete sprije\u010diti daljnje kuhanje) pa im skinite ko\u017eicu te ih posu\u0161ite na kuhinjskom ru\u010dniku.<\/li>\n<li>U loncu s debljim dnom stavite \u0161e\u0107er i 20 ml vode te ostavite da se \u0161e\u0107er rastopi i poprimi miris i svjetlo sme\u0111u boju karamela. Ako imate termometar trebate posti\u0107i temperaturu od 118 stupnjeva, ako nemate vodite se bojom. Dodajte pistacije te ih kuha\u010dom mije\u0161ajte dok se \u0161e\u0107er ne primi za pistacije.<\/li>\n<li>Sada pistacije prebacite u blender ili sjeckalicu te krenite blendati\/ sjeckati. Dodajte ulje, sol i ekstrakt vanilije i nastavite blendati dok ne dobijete pastu. Ako vam je pasta pregusta dodajte jo\u0161 \u017elicu do dvije vode.<\/li>\n<li>Pastu spremite u steriliziranu staklenku i dr\u017eite u hladnjaku do kori\u0161tenja.<\/li>\n<\/ol>\n<p>BISKVIT<\/p>\n<ol>\n<li>Ugrijte pe\u0107nicu na 180 stupnjeva. Pripremite tri kalupa za tortu promjera 20 cm. Svakom kalupu dno oblo\u017eite papirom za pe\u010denje, a rubove namastite.<\/li>\n<li>Pistacije i bademe sameljite.<\/li>\n<li>U zasebnoj posudi pomije\u0161ajte bra\u0161no, mljevene pistacije i bademe, pra\u0161ak za pecivo i sol.<\/li>\n<li>U posudi od elektri\u010dnog miksera nastavkom za kreme izradite maslac sobne temperature i \u0161e\u0107er. Kada ste postigli kremastu smjesu dodajte jaje po jaje miksaju\u0107i izme\u0111u svakog dodavanja.<\/li>\n<li>Sada dodajte kiselo vrhnje pa sjedinite smjesu.<\/li>\n<li>Umije\u0161ajte suhe sastojke te na posljetku mlijeko.<\/li>\n<li>Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalupe i pecite 25 &#8211; 30 minuta, odnosno dok \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu ne iza\u0111e suha.<\/li>\n<li>Biskvite ostavite 10- ak minuta u kalupu pa ih ohladite na re\u0161etki za hla\u0111enje.<\/li>\n<\/ol>\n<p>KREMA<\/p>\n<ol>\n<li>Maslac sobne temperature i \u0161e\u0107er u prahu izradite mikserom dok ne postignete kremastu strukturu. Dodajte sirni namaz te izradite kremu. Na kraju umije\u0161ajte vaniliju. Kremu mo\u017eete odmah koristiti.<\/li>\n<\/ol>\n<p>SLAGANJE<\/p>\n<ol>\n<li>Na stalak za torte postavite prvi biskvit. Ako vam je povr\u0161ina biskvita neravna poravnajte je nazubljenim no\u017eem.<\/li>\n<li>Biskvit prema\u017eite pastom od pistacija te preko nje postavite kremu od sirnog namaza.<\/li>\n<li>Sada postavite drugi biskvit kojem ste po potrebi prethodno poravnali povr\u0161inu.<\/li>\n<li>Ponovite kao i s prvim biskvitom &#8211; prema\u017eite pastom te postavite kremu.<\/li>\n<li>Postavite i tre\u0107i biskvit te cijelu tortu oblo\u017eite preostalom kremom.<\/li>\n<li>Povr\u0161inu torte dekorirajte svje\u017eim vo\u0107em i krupno sjeckanim pistacijama. Ja sam koristila maline, borovnice, ribizle i smokve.<\/li>\n<li>Tortu ohladite u hladnjaku na dva sata ili preko no\u0107i.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>Recept je nastao u suradnji s Kenwoodom.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Torta od pistacija je spoj mekanog biskvita pro\u017eetog ora\u0161astim okusom badema i pistacija, divnom pastom od pistacija te nje\u017enom kremom od sirnog namaza. &nbsp; Ovu torta mo\u017ee biti ro\u0111endanska, uz nju mo\u017eete proslaviti razne prigode ili je pak poslu\u017eiti uz nedjeljnu kavu i obiteljsko dru\u017eenje. &nbsp; Biskvit je mekan i dovoljno so\u010dan te ga ne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[12,3,4],"tags":[817,816,352,5],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Torta-od-pistacija-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-2d0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8494"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8505,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8494\/revisions\/8505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}