{"id":7326,"date":"2020-12-03T23:19:14","date_gmt":"2020-12-03T22:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=7326"},"modified":"2021-04-26T18:17:32","modified_gmt":"2021-04-26T16:17:32","slug":"krafne-u-obliku-zvjezdica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=7326","title":{"rendered":"KRAFNE U OBLIKU ZVJEZDICA"},"content":{"rendered":"

Krafne u obliku zvjezdica su mi preslatke, prave male adventske poslastice od pr\u017eenog tijesta. Recept za njih je kao i onaj s bloga za doma\u0107e krafne<\/span><\/a>, ali sam ih radila sa suhim kvascem. Krafne su mekane, pjenaste i prepune okusa.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Ako vam djeluju komplicirano, zaista nisu. Vjerujte mi, ba\u0161 ih je jednostavno napraviti. Bitno je da tijesto dobro izradite i da ga pustite da lijepo naraste. Kada tijesto razvaljate na 1 cm debljine utisnite reza\u010d za kekse u obliku zvjezdice. Moj je okvirnog promjera 8 cm. Mo\u017eete raditi malo manje ili ve\u0107e krafne.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Nakon \u0161to ste izrezali oblik, krafne ostavite 20-ak minuta pokrivene i zatim ih ispr\u017eite. U pripremi sam vam napisala kako provjeriti to\u010dnu temperaturu ulja, ali i da pazite da ih pr\u017eite na umjerenoj vatri.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Punjenje je od jagoda, ja sam koristila kupovnu marmeladu. Vi mo\u017eete koristiti bilo koju vrste marmelade ili kreme. Ja sam krafnice umo\u010dila u \u0161e\u0107er pomije\u0161an s cimetom, no vi ih mo\u017eete samo posuti \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Ovako na okupu \u010dine pravu malu bo\u017ei\u0107nu pri\u010du, zar ne?<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

BO\u017dI\u0106NE KRAFNE U OBLIKU ZVJEZDICA<\/h3>\n<\/blockquote>\n

SASTOJCI za cca 20 krafnica<\/p>\n

    \n
  • 220 ml mlakog mlijeka<\/li>\n
  • 50 g \u0161e\u0107era<\/li>\n
  • 7 g suhog kvasca<\/li>\n
  • 3 jaja L veli\u010dine<\/li>\n
  • 500 g glatkog bra\u0161na<\/li>\n
  • 100 g maslaca sobne temperature<\/li>\n
  • prstohvat soli<\/li>\n
  • 1 \u017eli\u010dica ruma<\/li>\n
  • 1\/2 \u017eli\u010dice naribane korice limuna<\/li>\n<\/ul>\n

    DODATNO<\/p>\n

      \n
    • 1 l ulja za pr\u017eenje<\/li>\n
    • \u0161e\u0107er za valjanje (oko 150 g)<\/li>\n
    • cimet za valjanje (dvije \u017elice)<\/li>\n
    • marmelada od jagoda za punjenje<\/li>\n<\/ul>\n
      PRIPREMA<\/h5>\n

      TIJESTO<\/p>\n

        \n
      1. U posudi pomije\u0161ajte 115 g mlakog mlijeka, kvasac, 65 g bra\u0161na. Pokrijte i ostavite pola sata na toplom.<\/li>\n
      2. Nakon pola sata kvas prebacite u posudu od elektri\u010dnog miksera ili obi\u010dnu posudu ve\u0107e\u00a0mililitra\u017ee pa mu dodajte prethodno razmu\u0107ena jaja, \u0161e\u0107er, preostalo mlijeko, rum i koricu limuna. Mikserom pove\u017eite sastojke.<\/li>\n
      3. Sada dodajte preostalo bra\u0161no i sol pa nastavkom za tijesto krenite izra\u0111ivati tijesto za krafne.<\/li>\n
      4. Maslac dodajte postepeno, komad po komad. Miksajte najmanje 10 minuta. Tijesto vam se treba odvajati od stijenki posude, ali i dalje biti mekano i pomalo ljepljivo.
        \nTijesto prebacite u nauljenu posudu pa je pokrijte prozirnom folijom. Ostavite na toplom mjestu da se udvostru\u010di. Za ovo \u0107e vam trebati 1 do 2 sata. Nakon ovog koraka tijesto mo\u017eete spremiti u hladnjak preko no\u0107i pa sutradan nastaviti s koracima.<\/li>\n<\/ol>\n

        OBLIKOVANJE I PR\u017dENJE<\/p>\n

          \n
        1. Tijesto razvaljajte na debljinu od jednog centimetra. Pomo\u0107u reza\u010da za tijesto u obliku zvijezde utisnite oblike. Ostatak tijesta nanovo razvaljajte pa i u njega utisnite zvjezdice.<\/li>\n
        2. Tijesto pokrijte \u010distom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 20-ak minuta, odnosno dok vam krafne lijepo ne narastu.
          \nUgrijte ulje u loncu srednje veli\u010dine.<\/li>\n
        3. Kada vam je ulje spremno za pr\u017eenje (170 stupnjeva ili kada ubodete vrh drvene kuhinjske \u017elice oko koje se stvaraju ravnomjerni manji mjehuri\u0107i ulja) smanjite vatru na laganu.<\/li>\n
        4. Stavljajte najvi\u0161e 3 do 4 krafne istovremeno. Stavljajte na ulje onu stranu krafne koja je bila gornja kako bi donjoj strani tijesta koja je stajala na radnoj povr\u0161ini dali vremena da se digne. Ovako \u0107e vam krafne biti istog izgleda s obje strane.<\/li>\n
        5. Dovoljno je oko 2 minute pr\u017eenja sa svake strane (na laganoj vatri), ili dok vam ne porumeni strana koju pr\u017eite.<\/li>\n
        6. U posudi pomije\u0161ajte \u0161e\u0107er i cimet pa pr\u017eene krafne odmah uvaljajte u \u0161e\u0107er s cimetom.<\/li>\n
        7. U slasti\u010darsku (dresir) vre\u0107icu s nastavkom za punjenje stavite marmeladu pa istisnite nadjev u svaku krafnu.<\/li>\n<\/ol>\n

          Dobar tek!<\/p>\n

           <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Krafne u obliku zvjezdica su mi preslatke, prave male adventske poslastice od pr\u017eenog tijesta. Recept za njih je kao i onaj s bloga za doma\u0107e krafne, ali sam ih radila sa suhim kvascem. Krafne su mekane, pjenaste i prepune okusa.     Ako vam djeluju komplicirano, zaista nisu. Vjerujte mi, ba\u0161 ih je jednostavno napraviti. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11,12,3],"tags":[715,602,554,174,285,718,719],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/star-krafne-2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-1Ua","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7326"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7326"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7349,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions\/7349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}