{"id":70,"date":"2018-06-17T14:24:28","date_gmt":"2018-06-17T12:24:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bakeme.com.hr\/?p=70"},"modified":"2022-03-03T19:48:24","modified_gmt":"2022-03-03T18:48:24","slug":"torta-s-kremom-od-mascarponea-i-bijele-cokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=70","title":{"rendered":"TORTA S KREMOM OD MASCARPONEA I BIJELE \u010cOKOLADE"},"content":{"rendered":"<p>Ovo je torta koju mo\u017eete servirati u svim prigodama. Bit \u0107e jednako lijepa kao ukras na stolu i ukusna kada je poslu\u017eite. Kombinacija mascarponea i bijele \u010dokolade se savr\u0161eno uklapa sa laganim \u010dokoladnim biskvitom. Nije ni prete\u0161ka ni prelagana, ba\u0161 je kako treba!<\/p>\n<p>Odlu\u010dila sam da ova torta bude moj prvi recept koji \u0107u postaviti na blog. Smatram da zaslu\u017euje titulu prvog posta. Dovoljno je sve\u010dana i dovoljno rustikalno lijepa da bude onaj moj it komad odje\u0107e, samo u kuhinji \ud83d\ude42<br \/>\nSla\u017eete se?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-71 size-full\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Torta-mascarpone-bijela-cokolada.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Torta-mascarpone-bijela-cokolada.jpg 900w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Torta-mascarpone-bijela-cokolada-300x233.jpg 300w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Torta-mascarpone-bijela-cokolada-768x597.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p>Kada sam ovu tortu prvi put radila, nisam znala kakvog \u0107e biti izgleda. Vodila sam se samo idejom da bude visoka. Iz tog razloga ima 4 sloja biskvita. Vi je mo\u017eete raditi i s 3 sloja ukoliko \u017eelite manju, recimo ro\u0111endansku varijantu, iako vas uvjeravam da je ovakva taman!<\/p>\n<p>Nakon slaganja cijele torte i grubog premazivanja toliko mi se svidjela ta nesavr\u0161ena varijanta sva\u010dane torte da sam je odlu\u010dila ostaviti upravo ovakvom. Mo\u017eete je ukrasiti bilo kakvim svje\u017eim cvije\u0107em ili komadima grubo sjeckane \u010dokolade. Jednako \u0107e biti zanimljiva. Ovisi samo \u0161to vam je dra\u017ee ili za koju prigodu je pripremate.<\/p>\n<blockquote>\n<h3>TORTA S KREMOM OD MASCARPONEA I BIJELE \u010cOKOLADE<\/h3>\n<\/blockquote>\n<h5>S A S T O J C I<\/h5>\n<p>BISKVIT<\/p>\n<ul>\n<li>6 cijelih jaja<\/li>\n<li>485 g glatkog bra\u0161na<\/li>\n<li>1 vre\u010dica pra\u0161ka za pecivo (12 g)<\/li>\n<li>prstohvat soli<\/li>\n<li>120 g \u010dokolade u prahu<\/li>\n<li>250 g \u0161e\u0107era<\/li>\n<li>1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije<\/li>\n<li>250 g maslaca, sobne temperature<\/li>\n<li>400 ml mlijeka<\/li>\n<\/ul>\n<p>KREMA OD MASCARPONEA I BIJELE \u010cOKOLADE<\/p>\n<ul>\n<li>500 g mascarponea<\/li>\n<li>200 g bijele \u010dokolade<\/li>\n<li>200 ml vrhnja za \u0161lag<\/li>\n<li>25 g (2 \u017elice) \u0161e\u0107era u prahu<\/li>\n<\/ul>\n<h5>P R I P R E M A<\/h5>\n<p>BISKVIT<\/p>\n<ol>\n<li>Pe\u0107nicu ugrijte na 160 stupnjeva. Za to vrijeme rastopite maslac te ga ostavite da se ohladi.<\/li>\n<li>\u017dumanjke odvojite od bjelanjaka, zatim \u017eumanjke pjenasto istucite sa \u0161e\u0107erom kojem ste dodali vanilij \u0161e\u0107er. Tucite najmanje 3 minute.<\/li>\n<li>U zasebnoj posudi pomije\u0161ajte bra\u0161no koje ste prethodno prosijali, \u010dokoladu u prahu, pra\u0161ak za pecivo i prstohvat soli.<\/li>\n<li>Bjelanjke istucite u \u010dvrst snijeg. Smjesi od \u017eumanjaka i \u0161e\u0107era naizmjeni\u010dno dodajte \u017elicu bra\u0161na pa \u017elicu snijega od bjelanjaka. Mikserom na najlaganijem modu spojite sastojke pa dodajte 400 ml mlijeka i 200 g rastopljenog, ohla\u0111enog maslaca.<\/li>\n<li>Pripremljen biskvit podijelite u dva jednaka dijela.<\/li>\n<li>Dno kalupa za tortu oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje. Jednu polovicu pripremljenog biskvita izlijte u kalup te pecite 40 minuta ili dok test \u010da\u010dkalicom ne poka\u017ee da je biskvit gotov.<\/li>\n<li>Isto ponovite s drugim dijelom biskvita.<\/li>\n<\/ol>\n<p>KREMA OD MASCARPONEA I BIJELE \u010cOKOLADE<\/p>\n<ol>\n<li>Bijelu \u010dokoladu istopite na pari i pustite da se ohladi.<\/li>\n<li>Vrhnje za \u0161lag miksajte dok ne dobijete \u010dvrstu smjesu. Umje\u0161ajte mascapone, ohla\u0111enu \u010dokoladu \u00a0i 25 g \u0161e\u0107era u prahu.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>S L A G A NJ E<\/h5>\n<ul>\n<li>Oba biskvita ohladite te svaki prere\u017eite po sredini kako bi ukupno dobili 4 kore. Kremu podijelite na 4 jednaka dijela. Sla\u017eite biskvit pa kremu pa biskvit i tako dok ne do\u0111ete do zadnjeg biskvita. Ostatak kreme (zadnju \u010detvrtinu) ravnomjerno rasporedite po cijeloj torti tako da je oblo\u017eite u tankom sloju. Neka vam se vidi biskvit koji obla\u017eete. Ne trebate se truditi oko idealnog zagla\u0111ivanja \u0161patulom, uistinu nema potrebe da bude pretjerano zagla\u0111ena. Odlo\u017eite je u fri\u017eider na nekoliko sati i potom je ukrasite cvije\u0107em ili po \u017eelji.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>T I P S &amp; T R I C K S<\/h5>\n<ul>\n<li>Bra\u0161no nastojte prosijati jer tako izbjegavate eventualno grudice, a i biskvit \u0107e biti rahliji.<\/li>\n<li>Neka vam jaja uvijek budu sobne temperature prije upotrebe.<\/li>\n<li>Nikada ne otvarajte pe\u0107nicu u kojoj se pe\u010de biskvit ako ne \u017eelite da vam bisvit padne. Ovo se ne odnosi na sami kraj pe\u010denja.<\/li>\n<li>Vrhnje za \u0161lag treba biti hladno prije upotrebe. Najbolje je da ga izvadite iz fri\u017eidera netom prije miksanja.<\/li>\n<li>Kada \u010dokoladu topite na pari pazite da vam posuda u kojoj je \u010dokolada ne dodiruje vodu koja isparava.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dobar tek!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ovo je torta koju mo\u017eete servirati u svim prigodama. Bit \u0107e jednako lijepa kao ukras na stolu i ukusna kada je poslu\u017eite. Kombinacija mascarponea i bijele \u010dokolade se savr\u0161eno uklapa sa laganim \u010dokoladnim biskvitom. Nije ni prete\u0161ka ni prelagana, ba\u0161 je kako treba! Odlu\u010dila sam da ova torta bude moj prvi recept koji \u0107u postaviti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[12,3,4],"tags":[6,7,5],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Torta-mascarpone-bijela-cokolada2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-18","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8879,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions\/8879"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/72"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}