{"id":3895,"date":"2019-07-15T15:05:06","date_gmt":"2019-07-15T13:05:06","guid":{"rendered":"http:\/\/bakeme.com.hr\/?p=3895"},"modified":"2019-07-15T15:22:40","modified_gmt":"2019-07-15T13:22:40","slug":"sladoled-od-vanilije","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=3895","title":{"rendered":"SLADOLED OD VANILIJE"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Ljeto posebno volim zbog sladoleda. Ne znam ima li i\u0161ta bolje od kombinacije kremastog hladnog sladoleda i toplog ljetnog dana? Pa ima, ako je sladoled doma\u0107i, naravno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ne znam jeste li ikada radili svoj sladoled?\u00a0 Ako jeste onda znate o \u010demu govorim. Divno je kremast, divno! Pun je okusa i prepun arome.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Za ovaj sladoled vam ne treba aparat za sladoled. Mo\u017eete ga stavljati u kalupi\u0107e ili u jednu posudu, kako vam je dra\u017ee. Ovo je recept za klasi\u010dni sladoled od vanilije. Vi ga mo\u017eete nadopuniti komadi\u0107ima \u010dokolade, preljevom od karamela i sl.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>U svom sastavu sadr\u017ei kondezirano mlijeko. Ako niste znali, kondezirano mlijeko je mlijeko kojem je reducirana teku\u0107ina grijanjem na vatri. Mo\u017ee biti slatko. U takvo se dodaje \u0161e\u0107er. Za ovaj recept vam treba nezasla\u0111eno kondezirano mlijeko.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kondezirano mlijeko mo\u017eete raditi sami ili ga kupiti. Imate ga u Sparu, marka Nestle, jedna tuba ima 175 grama i ko\u0161ta 10,99 kn. Kupovna kondezirana mlijeka su uglavnom zasla\u0111ena, tada samo smanjite upola \u0161e\u0107er iz recepta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ako biste htjeli raditi sami kondezirano mlijeko pod tips &amp; tricks sam vam napisala postupak.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Za\u0161to je bolje koristiti kondezirano mlijeko? Kondezirano mlijeko ima manji udio vode te na taj na\u010din sprije\u010davate stvaranje zamrznutih komada leda u sladoledu. Ovo je jako va\u017eno za samu teksturu sladoleda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ja sam svoj sladoled radila u kalupima. Ukrasila sam ga bijelim i rozim Candy Melts kapljicama za glazure. Mo\u017eete ga preliti rastopljen \u010dokoladom, posuti mljevenim bademima, kokosom i sl.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3902\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/CB1A37A6-57F6-4BC1-B193-5B71053332B0.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/CB1A37A6-57F6-4BC1-B193-5B71053332B0.jpeg 750w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/CB1A37A6-57F6-4BC1-B193-5B71053332B0-225x300.jpeg 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3905\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AC9902CE-C04A-471C-8D57-7314B053DEBA.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AC9902CE-C04A-471C-8D57-7314B053DEBA.jpeg 750w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AC9902CE-C04A-471C-8D57-7314B053DEBA-225x300.jpeg 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3908\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/7E09D72E-746F-48F6-A7EB-5305E588C572.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/7E09D72E-746F-48F6-A7EB-5305E588C572.jpeg 750w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/7E09D72E-746F-48F6-A7EB-5305E588C572-225x300.jpeg 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3911\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/758B1364-79CD-4905-8879-13C7C14E1C09.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/758B1364-79CD-4905-8879-13C7C14E1C09.jpeg 750w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/758B1364-79CD-4905-8879-13C7C14E1C09-225x300.jpeg 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3>SLADOLED OD VANILIJE<\/h3>\n<\/blockquote>\n<h5>SASTOJCI<\/h5>\n<ul>\n<li>250 g nezasla\u0111enog kondeziranog mlijeka<\/li>\n<li>250 g vrhnja za \u0161lag<\/li>\n<li>sjemenke vanilije ili \u017eli\u010dica arome vanilije<\/li>\n<li>5 \u017eumanjaka<\/li>\n<li>100 g \u0161e\u0107era<\/li>\n<\/ul>\n<p>DODATNO<\/p>\n<ul>\n<li>2 l vode<\/li>\n<li>200 g soli (sitna morska)<\/li>\n<\/ul>\n<h5>PRIPREMA<\/h5>\n<h6>SLADOLED<\/h6>\n<ol>\n<li>U posudu stavite \u017eumanjke i \u0161e\u0107er. Pjenja\u010dom ih izmije\u0161ajte (dovoljno je da se sve pove\u017ee, pola minute).<\/li>\n<li>U lonac s debljim dnom stavite kondezirano mlijeko i vrhnje za \u0161lag. Dodajte im sjemenke vanilije ili aromu. Ugrijte do vrenja.<\/li>\n<li>Sada smjesi jaja i \u0161e\u0107era polako nadodajte (u tankom mlazu) ugrijano mlijeko i vrhnje. Bitno je polako dodavati mlijeko i vrhnje kako bi se jaja temperirala (prilagodila temperaturi bez da se skuhaju, \u010dime bi krema bila grudasta).<\/li>\n<li>Sve prebacite u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Mije\u0161ajte cijelo vrijeme pjenja\u010dom. Za ovo vam treba svega nekoliko minuta.<\/li>\n<li>Skuhanu kremu odmah prebacite u \u010distu posudu ili manju padelu i prekrijte je prozirnom folijom. Ostavite je na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi.<\/li>\n<li>Ohla\u0111enu kremu prebacite u hladnjak na nekoliko sati ili preko no\u0107i.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>PRIPREMA VODE SA SOLI<\/h6>\n<ol>\n<li>U posudu koja mo\u017ee i\u0107i u zamrziva\u010d ulijte 2 litre vode. Vodi dodajte 200 grama soli i dobro promije\u0161ajte kako bi se sol rastopila. Zamrznite preko no\u0107i.<\/li>\n<li>Zamrznuta voda ne\u0107e biti cijela u ledu (zahvaljuju\u0107i soli), te \u0107e nam pomo\u0107i kod formiranja sladoleda.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>ZAVR\u0160NI KORAK KOD IZRADE SLADOLEDA<\/h6>\n<ol>\n<li>Posudu sa zale\u0111enom vodom izvadite iz zamrziva\u010da. Ako je povr\u0161ina zale\u0111ena razbijte je tako da je udarite nekim tupim predmetom (dr\u0161ka, bat i sl.).<\/li>\n<li>Izvadite sladoled iz hladnjaka i uronite ga u hladnu, pole\u0111enu vodu.<\/li>\n<li>Sada mikserom miksajte sladoled dok se ne udvostru\u010di i ne stisne. Za ovo \u0107e vam trebati par minuta. Primjetit \u0107ete kako se sladoled stiska, postaje kompaktniji. Pole\u0111ena voda mu omogu\u0107uje brzo smrzavanje bez stvaranja kristala u teksturi (kristali se stvaraju zbog zale\u0111ivanja vode koja se nalazi unutar samog sladoleda).<\/li>\n<li>Sladoled spremite u zamrziva\u010d na zavr\u0161no hla\u0111enje. Za dva sata je spreman.<\/li>\n<li>Ako \u0107ete koristiti kalupi\u0107e tada sladoled stavite u predvi\u0111ene kalupi\u0107e te ga tako spremite u zamrziva\u010d na dva sata ili najbolje preko no\u0107i.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>TIPS &amp; TRICKS<\/h5>\n<p>Kako napraviti kondezirano mlijeko<\/p>\n<p>Za slatko kondezirano mlijeko na 1 litru mlijeka ide 200 g \u0161e\u0107era.\u00a0 U lonac s debljim dnom ulijte mlijeko i dodajte \u0161e\u0107er. Neka vam bude jaka vatra, \u010dim mlijeko zakuha smanjite vatru na najlaganiju i kuhajte 2 sata uz povremeno mije\u0161anje. Kuhanjem \u0107e se koli\u010dina mlijeka prepoloviti, odnosno iskuhati. Nakon dva sata mlijeko je potamnilo i zgusnilo se.<\/p>\n<p>Ako \u017eelite raditi nezasla\u0111eno kondezirano mlijeko tada samo izostavite \u0161e\u0107er.<\/p>\n<p>Za\u0161to je bolje koristiti kondezirano mlijeko? Kondezirano mlijeko ima manji udio vode te na taj na\u010din sprije\u010davate stvaranje zamrznutih komada leda u sladoledu. Ovo je jako va\u017eno za samu teksturu sladoleda.<\/p>\n<p>Dobar tek!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ljeto posebno volim zbog sladoleda. Ne znam ima li i\u0161ta bolje od kombinacije kremastog hladnog sladoleda i toplog ljetnog dana? Pa ima, ako je sladoled doma\u0107i, naravno. &nbsp; Ne znam jeste li ikada radili svoj sladoled?\u00a0 Ako jeste onda znate o \u010demu govorim. Divno je kremast, divno! Pun je okusa i prepun arome. &nbsp; Za [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11,3],"tags":[119,20,310],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/758B1364-79CD-4905-8879-13C7C14E1C09.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-10P","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3895"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3895"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3915,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3895\/revisions\/3915"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}