{"id":367,"date":"2018-07-01T02:17:13","date_gmt":"2018-07-01T00:17:13","guid":{"rendered":"http:\/\/bakeme.com.hr\/?p=367"},"modified":"2018-07-08T13:03:42","modified_gmt":"2018-07-08T11:03:42","slug":"empanade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=367","title":{"rendered":"EMPANADE"},"content":{"rendered":"<p>Empanade su tradicionalno argentinsko jelo. Radi se o jastu\u010di\u0107ima tijesta koji se mogu puniti razli\u010ditim nadjevima. Mo\u017eete ih raditi slatke ili slane i umak prilagoditi punjenju. Danas vam donosim verziju s mljevenim mesom i za\u010dinima.<\/p>\n<p>Empanade su jelo koje mo\u017eete raditi za razne prigode. Mogu biti snackovi kada vam do\u0111u prijatelji ili glavno jelo na obiteljskom stolu. Poslu\u017eite ih uz umak i salatu i ni\u0161ta vam vi\u0161e ne\u0107e trebati. Meni ova mesna varijanta najljep\u0161e ide sa \u0161al\u0161om ili umakom od vrhnja, iako mo\u017eete kombinirati sve \u0161to volite. Mo\u017eete ih jesti i bez umaka, naravno. \u0160to se ti\u010de samih za\u010dina, paprika je neizostavni dio mesne varijante, a moj \u201etajni za\u010din\u201c je dimljena mljevena paprika&#8230; potpuno \u0107e vam okrenuti cijelu pri\u010du i savr\u0161eno se sljubiti sa slaninom. Probajte svakako!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-373\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/empanadas.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/empanadas.jpg 750w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/empanadas-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-371\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/empanade-part.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/empanade-part.jpg 750w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/empanade-part-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<blockquote>\n<h3>EMPANADE<\/h3>\n<\/blockquote>\n<h5>S A S T O J C I<\/h5>\n<p>N A D J E V<\/p>\n<ul>\n<li>350 g mljevenje junetine<\/li>\n<li>1 paprika<\/li>\n<li>35 g slanine<\/li>\n<li>1 crveni luk<\/li>\n<li>200 ml pasate<\/li>\n<li>sol i papar<\/li>\n<li>\u017eli\u010dica dimljene crvene paprike<\/li>\n<li>po \u017eelji timijan, vrisak ili ostali mediteranski za\u010dini<\/li>\n<\/ul>\n<p>T I J E S T O<\/p>\n<ul>\n<li>500 g glatkog bra\u0161na<\/li>\n<li>dva prstohvata soli<\/li>\n<li>50 ml maslinovog ulja<\/li>\n<li>100 ml tople vode<\/li>\n<\/ul>\n<p>P R E M A Z<\/p>\n<ul>\n<li>1 jaje<\/li>\n<\/ul>\n<p>U M A K<\/p>\n<ul>\n<li>200 g kiselog vrhnja<\/li>\n<li>50 g majoneze<\/li>\n<li>svje\u017ee nasjeckan vlasac, oko 2 \u017elice<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>P R I P R E M A<\/h5>\n<p>N A D J E V<\/p>\n<ol>\n<li>Na malo maslinovog ulja pr\u017eite usitnjen luk, oko 3 minute. Dodajte papriku i slaninu usitnjene na komadi\u0107e. Kada slanina postane hrskava, a paprika i luk omek\u0161aju, dodajte mljeveno meso. Za ovo \u0107e vam trebati jo\u0161 3-4 minute.<\/li>\n<li>Sve zajedno za\u010dinite sa soli, paprom, dimljenom paprikom i ostalim za\u010dinima po izboru. Ja koristim po \u017eli\u010dicu timijana i vriska. Mo\u017eete dodati malo chilija ako volite pikantnije. Svakako koristite dimljenu papriku, ona daje poseban okus mesu.<\/li>\n<li>Nakon \u0161to se meso pr\u017eilo 10-ak minuta, dodajte 200 ml pasate i pustite da se kuha 20 min.<\/li>\n<li>Ugasite i ostavite da se ohladi.<\/li>\n<li>Prije izrade tijesta pe\u0107nicu stavite grijati na 200 stupnjeva.<\/li>\n<\/ol>\n<p>T I J E S T O<\/p>\n<ol>\n<li>U posudu stavite prosijano bra\u0161no i sol, dodajte maslinovo ulje i toplu vodu pa zamijesite tijesto. Ukoliko vam je malo vode i tijesto se mrvi dodajte jo\u0161 malo mlake vode ali pazite da ne pretjerate.<\/li>\n<li>Tijesto prebacite na pobra\u0161njenu podlogu i razvaljajte ga na debljinu 2-3 mm.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>I Z R A D A<\/h5>\n<ol>\n<li>Kru\u017enim reza\u010dem za tijesto ili \u010da\u0161om izre\u017eite krugove od tijesta. Promjer mog reza\u010da je 8 cm i idealan je za ovakve oblike.<\/li>\n<li>Ostatak tijesta ponovno zamijesite i razvaljajte pa izre\u017eite nove krugove i tako sve dok ne potro\u0161ite tijesto.<\/li>\n<li>Uzmite jedan krug tijesta u ruku, rub mu prema\u017eite razmu\u010denim jajem pa \u017eli\u010dicom stavite nadjev na sredinu. Pazite da ne stavite previ\u0161e nadjeva kako vam ne bi iscurio.<\/li>\n<li>Gornju stranu empanade primite prstima te je preklopite tako da spojite gornju i donju stranu. Sada rubove tijesta utisnite vrhom vilice te jastu\u010di\u0107 odlo\u017eite na lim za pe\u010denje.<\/li>\n<li>Kada poslozite sve empanade prema\u017eite ih preostalim jajem.<\/li>\n<li>Pecite ih 20-25 minuta ili dok ne poprime zlatno-sme\u0111u boju na vrhu.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>U M A K<\/h5>\n<ol>\n<li>Sve sastojke pomije\u0161ajte. Umak dr\u017eite na hladnom do poslu\u017eivanja.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>T I P S \u00a0&amp; \u00a0T R I C K S<\/h5>\n<ul>\n<li>Nadjev ohladite prije punjenja jer \u0107e se u protivnom tijesto dosta smek\u0161ati.<\/li>\n<li>Ukoliko vam se reza\u010d tijesta ili \u010da\u0161a lijepe pobra\u0161nite ih.<\/li>\n<li>Lim za pe\u010denje ne premazujte masno\u0107om, empanade se ne\u0107e zalijepiti.<\/li>\n<li>Empanade mo\u017eete i pr\u017eiti u dubokoj masno\u0107i ukoliko ste ljubitelj pr\u017eenih jela.<\/li>\n<li>Umak mo\u017eete poslu\u017eiti po \u017eelji. Empanade se jako lijepo sla\u017eu i sa \u0161al\u0161om ili quacamole umakom.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dobar tek!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Empanade su tradicionalno argentinsko jelo. Radi se o jastu\u010di\u0107ima tijesta koji se mogu puniti razli\u010ditim nadjevima. Mo\u017eete ih raditi slatke ili slane i umak prilagoditi punjenju. Danas vam donosim verziju s mljevenim mesom i za\u010dinima.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":372,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[9,12,8],"tags":[39,40],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/EMPANADE.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sa0eVY-empanade","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=367"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":498,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions\/498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}