{"id":3083,"date":"2019-04-13T21:15:59","date_gmt":"2019-04-13T19:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bakeme.com.hr\/?p=3083"},"modified":"2019-04-13T21:53:56","modified_gmt":"2019-04-13T19:53:56","slug":"slani-karamel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=3083","title":{"rendered":"SLANI KARAMEL"},"content":{"rendered":"

Slani karamel je jedna od najboljih stvari koju mo\u017eete napraviti sami. I to za tren. Ako pripazite na par detalja, jako je jednostavan za pripremu.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ne znam za vas, ali ja karemel OBO\u017dAVAM! Onako na kvadrat, s velikim slovima na kvadrat! Divan mi je kao preljev tortama, pogotovo onima koje imaju ora\u0161aste plodove, cimet ili kreme na bazi sira. Obo\u017eavam ga u ulozi punjenja keski\u0107ima, kao preljev obi\u010dnom \u010dokoladnom biskvitu, na pala\u010dinkama, sladoledima, na granoli, ma skoro na svemu.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kada ga napravite, spremite ga u hladnjak i samo ga izvadite po potrebi. Karamel je odmah spreman za kori\u0161tenje. Idealno, zar ne?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"

Kuglof s preljevom od slanog karamela<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"

Slane karamel kokice<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"

Somersby zimska torta s karamel preljevom<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"

Torta od mrkve s karamel preljevom<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\n

SLANI KARAMEL<\/h3>\n<\/blockquote>\n

SASTOJCI<\/h5>\n
    \n
  • 60 ml vode<\/li>\n
  • 200 g \u0161e\u0107era<\/li>\n
  • 160 ml vrhnja za \u0161lag<\/li>\n
  • 45 g maslaca<\/li>\n
  • 1 \u017eli\u010dica arome vanilije<\/li>\n
  • 1 \u017eli\u010dica soli<\/li>\n<\/ul>\n
    PRIPREMA<\/h5>\n
      \n
    1. Odmah pripremite sve sastojke kako bi vam bili nadohvat ruke.<\/li>\n
    2. U manji lonac na jaku vatru stavite vodu i \u0161e\u0107er. Povremeno promije\u0161ajte pjenja\u010dom kako bi se \u0161e\u0107er rastopio u vodi. Neka vam cijelo vrijeme vatra bude jaka.<\/li>\n
    3. Nakon par minuta primjetit \u0107ete mjehuri\u0107e. \u0160e\u0107er je jo\u0161 uvijek bijele boje.<\/li>\n
    4. Sada pa\u017eljivo promatrajte boju \u0161e\u0107era. U odre\u0111enom trenutku \u0107e po\u010deti tamniti – ovo je klju\u010dni trenutak. \u0160e\u0107er treba potamniti kako bi okus bio intezivan i “dubok”, ali vam ne smije previ\u0161e potamniti jer \u0107e vam karamel biti gorak. Obzirom da se ovo doga\u0111a u svega nekoliko sekundi trebate brzo maknuti lonac s vatre. Vodite se time da \u010dim primjetite da vam \u0161e\u0107er poprima tamniju boju, nakon par sekundi dignite lonac s vatre. Ja ga dignem onaj tren kad osjetim miris kristaliziranog \u0161e\u0107era, otprilike 4 sekunde nakon \u0161to je \u0161e\u0107er po\u010deo tamniti.<\/li>\n
    5. Odmah nakon \u0161to ste makli lonac, u laganom mlazu dodajte vrhnje za \u0161lag. Cijelo vrijeme mije\u0161ajte pjenja\u010dom. Vrhnje \u0107e u dodiru sa vru\u010dim \u0161e\u0107erom pjeniti – nemojte se zabrinuti, ovo treba ovako biti. Samo mije\u0161ajte va\u0161u smjesu.<\/li>\n
    6. Sada dodajte maslac sobne temperature iskidan na kockice. Pjenja\u010dom ga umij\u0161ajte.<\/li>\n
    7. Dodajte aromu vanilije i sol. Karamel je sada teku\u0107i, stajanjem \u0107e se stisnuti.<\/li>\n
    8. Karamel prebacite u \u010distu staklenu posudu.<\/li>\n
    9. Potro\u0161ite ga unutar 14 dana.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      TIPS & TRICKS<\/h5>\n
        \n
      • Ako vam je karamel gust, stavite ga na nekoliko sekundi u mikrovalnu ili na vodenu paru kako bi omek\u0161ao.<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        Dobar tek!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Slani karamel je jedna od najboljih stvari koju mo\u017eete napraviti sami. I to za tren. Ako pripazite na par detalja, jako je jednostavan za pripremu.   Ne znam za vas, ali ja karemel OBO\u017dAVAM! Onako na kvadrat, s velikim slovima na kvadrat! Divan mi je kao preljev tortama, pogotovo onima koje imaju ora\u0161aste plodove, cimet […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11,12,3],"tags":[18,325],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/E354ED31-2910-4197-BA14-CA03081DC734.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-NJ","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3083"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3100,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3083\/revisions\/3100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}