{"id":277,"date":"2018-06-27T16:57:11","date_gmt":"2018-06-27T14:57:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bakeme.com.hr\/?p=277"},"modified":"2018-07-20T14:43:38","modified_gmt":"2018-07-20T12:43:38","slug":"torta-od-mrkve-s-kremom-od-sira-i-limuna-i-preljevom-od-karamele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakeme.com.hr\/?p=277","title":{"rendered":"TORTA OD MRKVE S KREMOM OD SIRA I LIMUNA I PRELJEVOM OD KARAMELE"},"content":{"rendered":"<p>Znate li da postoji festival u \u010dast mrkve? Organizira se jednom godi\u0161nje u Holtville-u, gradu u Kaliforniji. Sigurna sam da \u0107e moj sin kad malo poraste posjetiti taj festival. Naime, nema ve\u0107eg obo\u017eavatelja ove namirnice od njega. Sada vam je, sigurna sam, jasno koliko sam razli\u010ditih recepata za tortu od mrkve probala a stru\u010dni \u017eiri sa svojim malim prsti\u0107ima ocijenio.<\/p>\n<p>Postoje razne varijante torte od mrkve i imam par favorita. Ovo je jedna od njih. Donosim vam je sada jer je laganija, prozra\u010dnija verzija. Nema te\u017eine ora\u0161astih plodova ni za\u010dina poput cimeta. Ako ga volite slobodno ga dodajte u tijesto, ne\u0107ete pogrije\u0161iti.<\/p>\n<p>Svakako bi se dotakla karamele. Ve\u0107ina ljudi se boji njene pripreme i izbjegava je. Nema potrebe, nije komplicirano. Jedino na \u0161to trebate paziti je da sastojke dodajete polako i da oprezno mije\u0161ate. Uistinu je nije te\u0161ko napraviti. Sigurna sam da, ako mogu ja mo\u017eete i vi.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-283\" src=\"http:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/torta-od-mrkve-i-karamele.jpg\" alt=\"\" width=\"653\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/torta-od-mrkve-i-karamele.jpg 653w, https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/torta-od-mrkve-i-karamele-245x300.jpg 245w\" sizes=\"(max-width: 653px) 100vw, 653px\" \/><\/p>\n<blockquote>\n<h3>TORTA OD MRKVE S KREMOM OD SIRA I LIMUNA I PRELJEVOM OD KARAMELE<\/h3>\n<\/blockquote>\n<h5>S A S T O J C I<\/h5>\n<p>B I S K V I T<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">200 g maslaca<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">150 g \u0161e\u0107era<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">3 jaja<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">180 g glatkog bra\u0161na<\/li>\n<li>1 \u017eli\u010dica pra\u0161ka za pecivo<\/li>\n<li>1 \u017eli\u010dica sode bikarbone<\/li>\n<li>prstohvat soli<\/li>\n<li>300 g naribane mrkve (4-5 ve\u0107ih mrkvi)<\/li>\n<li>\u00a0naribana korica pola limuna<\/li>\n<\/ul>\n<p>K R E M A\u00a0 O D\u00a0 S I R A\u00a0 I\u00a0 L I M U N A<\/p>\n<ul>\n<li>150 g maslaca<\/li>\n<li>120 g \u0161e\u0107era u prahu<\/li>\n<li>300 g kremastog sira<\/li>\n<li>1 vre\u010dica vanilin \u0161e\u0107era<\/li>\n<li>\u00a0korica i sok pola limuna<\/li>\n<\/ul>\n<p>K A R A M E L<\/p>\n<ul>\n<li>120 g \u0161e\u0107era<\/li>\n<li>\u00a045 g maslaca<\/li>\n<li>80 ml vrhnja za \u0161lag<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>P R I P R E M A<\/h5>\n<p>B I S K V I T<\/p>\n<ol>\n<li>Maslac rastopite na vatri i ostavite po strani da se ohladi.<\/li>\n<li>Pe\u0107nicu ugrijte na 175 stupnjeva. Od papira za pe\u010denje izre\u017eite kruh promjera kalupa za tortu. Pokrijte dno kalupa papirom a rubove premazite maslacem. Pobra\u0161nite kalup kako vam se biskvit ne bi lijepio.<\/li>\n<li>Jaja pjenasto umutite sa \u0161e\u0107erom, za ovo \u0107e vam trebati nekoliko minuta. Neka se \u0161e\u0107er smiksa potpuno (ako ga ne osjetite pod prstima rastopio se dovoljno) pa dodajte ohla\u0111eni maslac i nastavite miksati dok smjesa ne postane jednoli\u010dna.<\/li>\n<li>U drugoj posudi pomije\u0161ajte sve suhe sastojke (bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i koricu limuna) pa ih dodajte smjesi sa jajima uz miksanje na najsporijem modu.<\/li>\n<li>Naposljetku umje\u0161ajte naribanu mrkvu. Promje\u0161ajte smjesu kako bi se spojila te je prebacite u kalup za pe\u010denje.<\/li>\n<li>Biskvit pecite 40-45 minuta ili dok test \u010da\u010dkalicom ne poka\u017ee da je biskvit gotov.<\/li>\n<li>Pustite da se ohladi pa ga prepolovite na dva jednaka dijela.<\/li>\n<\/ol>\n<p>K R E M A<\/p>\n<ol>\n<li>Maslac miksajte sa \u0161e\u0107erom u prahu i vanilin \u0161e\u0107erom. Maslac vam treba biti sobne temperature i svakako miksajte na najmanjem modu kako vam \u0161e\u0107er ne bi zapra\u0161io radnu povr\u0161inu.<\/li>\n<li>Kada smjesa postane glatka i kompaktna u nju dodajte kremasti sir, sok i koricu limuna te mikserom ponovo sjedinite.<\/li>\n<\/ol>\n<p>K A R A M E L<\/p>\n<ol>\n<li>\u0160e\u0107er uspite u posudu te ga na umjerenoj vatri rastopite. Kada se krene topiti smanjite vatru na najmanje. Dozvoljeno je protresti posudu prilikom topljenja karamela. Vodite ra\u010duna o njegovoj boji.<\/li>\n<li>Maslac sobne temperature iskidajte na kockice. Kada se \u0161e\u0107er potpuno otopio te dobio lijepu sme\u010dkastu boju dodajte mu postepeno kockicu po kockicu maslaca uz stalno mije\u0161anje. Ovo \u010dinite polako, bez naglih pokreta kako biste izbjegli prskanje vrelog \u0161e\u0107era.<\/li>\n<li>Kada se maslac rastopio polako ulijte vrhnje za \u0161lag uz stalno mije\u0161anje.<\/li>\n<li>Smjesu pustite sa strane da se ohladi.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>S L A G A NJ E<\/h5>\n<ul>\n<li>Prvo slo\u017eite polovicu biskvita. Prema\u017eite je sa polovicom kreme pa postavite drugi dio biskvita na vrh. Prema\u017eite cijelu tortu preostalom koli\u010dinom kreme pa je prelijte ohla\u0111enim karamelom.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>T I P S\u00a0 &amp;\u00a0 T R I C K S<\/h5>\n<ul>\n<li>Krug od papira za pe\u010denje \u0107ete najlak\u0161e napraviti tako da na kalup postavite papir te olovkom obrubite kalup na papiru i potom ga izre\u017eete.<\/li>\n<li>Da bi vam papir za pe\u010denje stajao fiksno na dnu kalupa, prvo ga malo namo\u010dite vodom pa ga onda polo\u017eite u kalup.<\/li>\n<li>Ako \u017eelite da vam najgornji biskvit torte bude ravan, okrenite mu stranu tako da \u0107ete onu stranu koja je u pe\u010denju bila na vrhu okrenuti na kremu, odnodno na donju stranu.<\/li>\n<li>Neka vam karamel slobodno curi sa vrha. Kada ga prelijete preko vrha, tortu laganim okretima ruku pomi\u010dite lijevo-desno. Na taj na\u010din \u0107e se karamel ravnomjerno razliti na sve strane.<\/li>\n<li>Tortu mo\u017eete ukrasiti po \u017eelji. Ja sam koristila borovnice.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dobar tek!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Znate li da postoji festival u \u010dast mrkve? Organizira se jednom godi\u0161nje u Holtville-u, gradu u Kaliforniji. Sigurna sam da \u0107e moj sin kad malo poraste posjetiti taj festival. Naime, nema ve\u0107eg obo\u017eavatelja ove namirnice od njega. Sada vam je, sigurna sam, jasno koliko sam razli\u010ditih recepata za tortu od mrkve probala a stru\u010dni \u017eiri sa svojim malim prsti\u0107ima ocijenio.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[12,3,4],"tags":[18,19,17,5],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakeme.com.hr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/torta-od-mrkve.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa0eVY-4t","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/277"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=277"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":715,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/277\/revisions\/715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakeme.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}