Ako tražite recept koji je iznimno jednostavan, a toliko ukusan onda su to zasigurno blondies kolačići. Blondies, za razliku od svoje braće browniesa nemaju čokoladu ni kakao. Mogu sadržavati komadiće bijele čokolade ili orašaste plodove.

Izvan su hrskavi, a iznutra jako mekani i sočni. Ja sam ovaj put blondiesima nadodala M&M’s čokoladna jaja i tako dobila pravu uskrsnu poslasticu.

Možete ga raditi za bilo koju prigodu, za doručak, izlazak u park i sl. Za njegovu pripremu vam trebaju samo zdjela i pjenjača. Maslac rastopite, sve pomiješate i ispečete. Jednostavno, zar ne?

BLONDIES S USKRSNIM M&M’s JAJIMA

SASTOJCI

• 185 g maslaca
• 140 g smeđeg šećera
• 110 g bijelog šećera
• 1 žličica arome vanilije
• 2 jaja L veličine
• prstohvat soli
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 280 g glatkog brašna
• 150 g M&M čokoladnih jaja

PRIPREMA

1. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za pečenje okvirnih dimenzija 20 x 20 centimetara, namastite ga te postavite papir za pečenje.
2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
3. Maslac rastopite na srednje jakoj vatri pa ga prebacite u veću posudu. Dodajte obje vrste šećera pa pjenjačom izradite smjesu dok se sve ne poveže.
4. Dodajte jaje po jaje miješajući pjenjačom između svakog dodavanja.
5. Sada dodajte brašno pa ga špatulom umiješajte.
6. U smjesu umiješajte pola M&M’s bombona.
7. Smjesu prebacite u kalup, poravnajte pomoću špatule i stavite u pećnicu. Nakon 20-ak minuta kolač izvadite i pospite po njemu preostala M&M’s jaja. Lagano ih utisnite prstom. Kod postavljanja M&M’s jaja na površinu pripazite na linije po kojima ćete rezati kolač te nastojte M&M’s jaja smjestiti unutar njih.
8. Blondies pecite ukupno 30-35 minuta, odnosno dok vam veći dio čačkalice ne izađe suh.
9. Blondies ostavite u kalupu sat vremena pa ga potom izvadite te iskidajte na kocke veličine po želji.

Dobar tek!