DOMAĆA USKRSNA POGAČA (PINCA)

DOMAĆA USKRSNA POGAČA (PINCA)

tra 7, 2020

Kao malena sam obožavala gledati baku kako mijesi uskrsne pogače. Te slike su i mi i dalje jedne od najdražih uspomena iz djetinjstva. Starinska kužina, kredenca puna začina i aroma, stol prekriven brašnom i miris toplih peciva.   Dalmatinske žene, među njima i moje... read more >>
JEDNOSTAVNE ŠTRUCE BIJELOG KRUHA

JEDNOSTAVNE ŠTRUCE BIJELOG KRUHA

tra 2, 2020

Pitanja o kruhu su jedna od najčešćih na blogu. Posebice kada se dogode dani poput ovih, gdje smo svi zatvoreni u svojim domovima.   Kruh je jedna od najvažnijih namirnica, barem nama. Kada imaš štrucu kruha doma, nećeš biti gladan. Kroz povijest je krh nahranio mnoga... read more >>
PJENASTE POGAČICE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

PJENASTE POGAČICE S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

tra 1, 2020

Pâte à choux ili hrustavo koje se kuha, a potom peče, jedno je od mojih omiljenih tijesta. Sigurna sam da ga znate po profiterolima ili princes krafnama.   Ovo tijesto je poznato po svojoj hrskavosti i nježnosti, a pogačice od njega su jednostavno predivne. Cijele su... read more >>
JAPANSKI MLIJEČNI KRUH

JAPANSKI MLIJEČNI KRUH

ožu 30, 2020

Japanski mliječni kruh je najmekaniji i najpjenastiji mliječni kruh ikada. Ne mogu vam ni opisati koliko je ukusan, jednostavno se topi u ustima.   Za njegovu mekoću je zasluzan tangzhong. I koliko god ova riječ može zvučati komplicirano, riječ je o... read more >>
ČOKOLADNI SABLE KEKSIĆI

ČOKOLADNI SABLE KEKSIĆI

ožu 28, 2020

Čokoladne keksiće ne treba puno opisivati. Oni su jedna od najomiljenijih poslastica diljem svijeta. Kako i ne bi bili kad su toliko neodoljivi.   Iako postoji bezbroj vrsta keksića, ovi prhki su mi jedni od najdražih. Obožavam tu teksturu i okus koji se jednostavno... read more >>
IRSKI SODA KRUH S GROŽĐICAMA

IRSKI SODA KRUH S GROŽĐICAMA

ožu 27, 2020

Jeste li probali irski soda kruh? Ako tražite kruh punog okusa koji će biti gotov za manje od sat vremena onda je ovaj kruh idealan za vas.   Irski soda kruh ne sadrži kvasac, samo sodu- kako ste vjerujem, i sami zaključili iz naziva. Divno je mekan i prepun je okusa.... read more >>