KREMASTA JUHA OD PEČENE BUNDEVE

KREMASTA JUHA OD PEČENE BUNDEVE

U jesen obožavam kuhati juhe. Pogotovo za vrijeme tmurnih, kišnih i hladnih dana. Znate za onu izreku da ništa ne ugrije bolje od žlice tople, domaće juhe.     Volite li bundevu? Ja je volim spremati na razne načine. Koristim je u slanim i slatkim jelima. Ima mi tu... read more >>
MELASA OD ŠIPKA (SIRUP)

MELASA OD ŠIPKA (SIRUP)

Melasa od šipka se dobije reduciranjem soka šipka uz dodatak šećera i limunovog soka. Sam proces izrade iziskuje malo vremena, ali je rezultat zadivljujući.   Gusti sirup je prepun okusa i mirisa. Divne je tamno crvene boje, a jedna žličica ovog sirupa kao da sadrži... read more >>
KOLAČ IZ KALUPA OD LIMUNA I MAKA

KOLAČ IZ KALUPA OD LIMUNA I MAKA

Ovaj kolač mi je kao stvoren za popodneva uz kavu ili čaj. Tako je aromatičan i bogat okusom. Ta divna citrusna nota ga osvježava dok mu mak daje jedan nježni balans.     Citrusni kolači pečeni u kalupu za kruh su toliko poznati i omiljeni diljem svijeta. Vjerujem da... read more >>
ČUPAVCI

ČUPAVCI

Čupavci su kolač koji je uvijek radila moja baka. Radila bi ih za sve prigode, rođenadane, slavlja. I koliko bi god stol bio bogat slasticama, čupavci bi prvi nestali. Jednostavno smo ih svi obožavali, pogotovo kad smo bili djeca. Vjerujem da sva djeca vole čupavce.... read more >>
MEKANA PECIVA S KARDAMOMOM, CIMETOM I PISTACIJIMA

MEKANA PECIVA S KARDAMOMOM, CIMETOM I PISTACIJIMA

Svi već znate koliko volim peciva. Stalno nešto mijesim, razvlačim, punim, rolam i pečem. Jednostavno, bez peciva ne mogu (čitaj ne želim) zamisliti život. Znate za ono poznato pitanje: Što bi ponio na pusti otok? Pa, recimo : brašno, jaja, maslac, mlijeko, valjak i... read more >>