Kakao kocke su kolač koji posebno volim. Lagani, pjenasti biskvit posut kakaom u prahu. Ovaj kolač mi spada u comfort food hranu.

Često ga radim kad se zaželimo nečeg slatkog ili za nedjeljno jutro poput ovoga. Osim što je divno mekan i pjenast, cijela kuća poprimi tako lijep miris toplog kakaa.

KAKAO KOCKE

SASTOJCI

• 2 žumanjka
• 4 bjelanjka
• 150 g maslaca
• 150 g šećera
• 225 g brašna
• prstohvat soli
• 50 g kakaa
• 1 žličica arome vanilije
• 225 ml mlijeka

PRIPREMA

1. Pećnicu upalite na 165 stupnjeva. Pripremite kalup za pečenje dimenzija 25 x 35 cm.
2. Maslac i šećer pjenasto izradite. Dodajte im žumanjak po žumanjak miksajući između dodavanja. Dodajte aromu vanilije.
3. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, sol i kakao.
4. Dodajte brašno i  mlijeko. Sve dobro izradite mikserom.
5.  Bjelanjke stucite u snijeg pa ih polako umiješajte u smjesu.
6. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup, poravnajte površinu.
7. Pecite 30-35 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
8. Ohlađeni kolač režite na kocke pa ih pospite kakao prahom.

Dobar tek!